化学名：乳酸
别 名：L-乳酸、D-乳酸、α-羟基丙酸、2-羟基丙酸、丙醇酸
CAS号：50-21-5 / 79-33-4（L） / 10326-41-7（D）
分子式：C3H6O3
分子量：90.08
执行标准：GB1886.173-2016 / QBT5937-2023
规 格：液体
性 质：无色至淡黄色粘稠状液体或低熔点固体，有轻微刺鼻气味，具吸湿性。能随过热水蒸气挥发；浓缩至50%时部分转变为乳酸酐。能与水、乙醇、甘油混溶，微溶于乙醚，几乎不溶于氯仿、石油醚和二硫化碳。pH <7。熔点 16-17℃。沸点 122℃/15mmHg。
用 途：在食品工业中用作酸味剂、pH调节剂、防腐剂、发酵助剂、嫩化剂等。工业上用于软化皮革并去除杂质，纺织印染中作助染剂、pH调节剂，用于制造生物可降解材料聚乳酸，用作环保型除垢剂。
包 装：25KG桶装 / 300KG吨桶装 / 1000KG桶装。
|
技术参数1-食品添加剂 乳酸 GB 1886.173-2016 |
|
|
项 目 |
感官要求 |
|
色泽 |
白色至淡黄色 |
|
状态 |
透明液体或结晶性颗粒 |
|
气味 |
无异味，或略带特征性气味 |
|
|
|
|
项 目 |
理化指标 |
|
乳酸含量 % |
95.0~105.0 |
|
L-乳酸占比 % |
≥97 |
|
灼烧残渣 % |
≤0.1 |
|
氯化物 % |
≤0.002 |
|
硫酸盐 % |
≤0.005 |
|
铁盐 % |
≤0.001 |
|
氰化物 mg/kg |
≤1 |
|
柠檬酸、草酸等 |
通过试验 |
|
还原糖 |
通过试验 |
|
易炭化物 |
通过试验 |
|
铅 mg/kg |
≤2.0 |
|
砷 mg/kg |
≤1.0 |
|
技术参数2-D-乳酸
QB/T 5937-2023 |
||
|
项 目 |
感官要求 |
|
|
色泽 |
白色至棕黄色 |
|
|
形态 |
透明液体 |
|
|
气味 |
无异味，或略带特征性气味 |
|
|
杂质 |
无正常视力可见外来杂质 |
|
|
|
||
|
项 目 |
理化指标 |
|
|
优级 |
一级 |
|
|
鉴别试验 |
符合试验 |
|
|
乳酸含量 % |
95.0~105.0 |
|
|
D-乳酸占比 % |
≥99.5 |
≥98.0 |
|
灼烧残渣 % |
≤0.1 |
≤0.2 |
|
氯化物 % |
≤0.002 |
|
|
硫酸盐 % |
≤0.005 |
|
|
铁盐 % |
≤0.001 |
|
|
铅 mg/kg |
≤10 |
/ |
|
砷 mg/kg |
≤10 |
/ |
版本所有:连云港巨佳化工科技有限公司 ICP备案:苏ICP备2025208679号
