化学名：富马酸

别   名：延胡索酸、反丁烯二酸、紫堇酸
CAS号：110-17-8
分子式：C₄H₄O₄
分子量：116.07

执行标准：GB25546-2010 / NYT920-2004

规   格：通用目数 / 通过30目 / 通过40目 / 通过60目 / 支持定制

性   质：无色针状或小叶状结晶或白色或类白色颗粒或粉末，无臭，有水果酸味。易溶于醇，微溶于水和丙酮，极微溶于乙醚和氯仿，几乎不溶于二氯甲烷、橄榄油、四氯化碳、苯、二甲苯、熔融樟脑和液氨。pH 2.1(4.9g/L,H₂O,20℃)。熔点 286-287℃。沸点 297-300℃/760mmHg(subl.)。密度 ρ(20)1.635g/mL。

用   途：在食品工业中用作酸味剂、防腐剂、风味增强剂、抗氧化剂、面粉改良剂等。在化学工业用于生产不饱和聚酯树脂，合成可生物降解材料。电镀上用作电镀液的pH调节剂和络合剂。
包   装：25KG袋装 / 500KG吨袋装 / 1000KG吨袋装。