

化学名:L-亮氨酸
别 名:L-白氨酸、L-2-氨基-4-甲基戊酸、2-氨基-4-甲基戊酸
CAS号:61-90-5
分子式:C6H13NO2
分子量:131.17
执行标准:QBT5633.1-2021
规 格:通用目数 / 通过60目 / 通过80目 / 支持定制
性 质:白色或类白色结晶性固体,无气味,略有苦味。天然品存在于脾脏、心脏等中,并以蛋白质形式存在于各种动植物组织中,腐败分解后可游离而出,加热到145-148℃时升华。1g溶于约40mL水和约100mL醋酸,微溶于乙醇(0.07%),溶于稀盐酸和碱性氢氧化物和碳酸盐溶液,不溶于乙醚。
用 途:农业上用作植物生长促进剂。饲料行业用于添加在动物饲料中,促进家禽和牲畜的生长。生物工程中用于配制生物培养基。食品与保健品行业中,添加到蛋白粉、氨基酸饮料、特殊医学用途食品中,补充必要的氨基酸。医疗与健康领域用于糖尿病管理、肝性脑病治疗、帮助伤口愈合等。
包 装:1000G瓶装 / 25KG袋装 / 500KG吨袋装 / 1000KG吨袋装。
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技术参数-食品添加剂 L-亮氨酸 QB/T 5633.1-2021 |
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项 目 |
感官要求 |
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色泽 |
白色 |
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气味 |
本品特有气味 |
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形态 |
结晶或结晶性粉末 |
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杂质 |
无正常视力可见外来杂质 |
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项 目 |
理化指标 |
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鉴别 |
试样的红外光吸收图谱 应与《药品红外光谱集》第三卷(2005)987图图谱一致 |
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含量(以干基计) % |
98.5~101.5 |
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比旋光度 |
+14.9~+17.3 |
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pH |
5.5~7.0 |
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溶液的透光率 % |
≥98.0 |
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干燥失重 % |
≤0.2 |
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灼烧残渣 % |
≤0.1 |
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氯化物 % |
≤0.05 |
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硫酸盐 % |
≤0.03 |
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铁盐 mg/kg |
≤30 |
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其他氨基酸 % |
≤0.5 |
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项 目 |
安全指标 |
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铅 mg/kg |
≤0.3 |
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砷 mg/kg |
≤1.0 |
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汞 mg/kg |
≤0.3 |
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菌落总数 CFU/g |
≤1000 |
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大肠杆菌 CFU/g |
≤10 |
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霉菌和酵母 CFU/g |
≤50 |
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金黄色葡萄球菌 |
0/25g |
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沙门氏菌 |
0/25g |
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