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促进及抑制剂Accelerators and inhibitors

丙氨酸

化学名:丙氨酸

别   名:(S)-2-氨基丙酸、L-丙氨酸、L-α-氨基丙酸、DL-丙氨酸、(±)-2-氨基苯甲酸
CAS
号:56-41-7L-丙氨酸) / 302-72-7DL-丙氨酸)
分子式:
C3H7NO2
分子量:89.09

执行标准:GB25543-2010 / GB1886.344-2021

规   格:通用目数 / 通过40/ 通过60/ 支持定制

性   质:L-丙氨酸为无色或白色或类白色结晶性固体,有香气,味甜。易溶于水,不溶于乙醇、乙醚和丙酮。DL-丙氨酸为无色至白色棱形、双锥、针状结晶性固体,无臭,有甜味。化学性能稳定,200℃升华,无旋光性,遇亚硝酸可转变为L-乳酸。易溶于水,微溶于乙醇,不溶于乙醚。

用   途:工业上用于合成环保型高分子材料。农业上作为植物生长调节剂的成分,增强作物抗逆性。饲料行业用于促进动物生长,提高蛋白质利用率。生物工程中用于配制生物培养基。化妆品行业用作保湿剂和抗衰老成分,增强皮肤锁水能力,促进胶原蛋白合成,改善皮肤弹性。运动与健康领域用于能力供给及促进肌肽合成。食品工业中作调味剂、营养强化剂、甜味剂、发酵助剂等。
包   装:25KG袋装 / 500KG吨袋装 / 1000KG吨袋装。

储   存:本品应贮存于干燥通风的仓库中,防止受潮、受热,与有害有毒物品分开存放。


技术参数1-食品添加剂 L-丙氨酸  GB 25543-2010

   

感官要求

色泽

白色

组织状态

结晶或结晶性粉末

 

   

理化指标

L-丙氨酸(以干基计) %

98.5~101.5

干燥减量 %

0.20

pH(50g/L水溶液)

5.7~6.7

mg/kg

1

重金属 mg/kg

10

灼烧残渣 %

0.20

比旋光度

+13.5~+15.5



技术参数2-食品添加剂 DL-丙氨酸  GB 1886.344-2021

   

感官要求

色泽

白色

状态

结晶或结晶性粉末

气味

无异味

 

   

理化指标

DL-丙氨酸(以干基计) %

98.5~101.5

干燥减量 %

0.3

pH(50g/L水溶液)

5.5~7.0

透光率 %

98

比旋光度

-0.2~+0.2

氯化物 %

0.02

灼烧残渣 %

0.2

mg/kg

3.0

mg/kg

1.0


前一条 γ-氨基丁酸
后一条 丙酮酸

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