技术参数1-食品添加剂 碳酸钠  GB 1886.1-2021

项    目

感官要求

色泽

无色或白色

状态

晶粒、粒状或粉状

项    目

理化指标

总碱量（以干基计） %

≥99.2

总碱量（以湿基计） %

无水碳酸钠 ≥97.9

十水碳酸钠 ≥36.2

水不溶物（以干基计） %

≤0.03

氯化物（以干基计） %

≤0.70

铁（以干基计） mg/kg

≤35

铅（以干基计） mg/kg

≤2.0

砷（以干基计） mg/kg

≤2.0

技术参数2-工业 碳酸钠  GB/T 210-2022

项    目

感官要求

外观

轻质碳酸钠为白色结晶粉末，重质碳酸钠为白色细小颗粒。

项    目

理化指标

Ⅰ类

Ⅱ类

优等品

一等品

合格品

总碱量（以干基计） %

≥99.4

≥99.2

≥98.8

≥98.0

^a总碱量（以湿基计） %

≥98.1

≥97.9

≥97.5

≥96.7

氯化钠（以干基计） %

≤0.30

≤0.70

≤0.90

≤1.20

铁（以干基计） %

≤0.0025

≤0.0035

≤0.0055

≤0.0085

硫酸盐（以干基计） %

≤0.03

/

/

/

水不溶物 %

≤0.02

≤0.03

≤0.10

≤0.15

^b堆积密度 g/ml

≥0.85

≥0.90

≥0.90

≥0.90

粒度 %

180μm筛余物

≥75.0

≥70.0

≥65.0

≥60.0

1.18mm筛余物

≤2.0

/

/

/

注：Ⅰ类为特征工业用重质碳酸钠；Ⅱ类为一般工业用碳酸钠。

a为包装时含量，交货时产品中总碱量乘以交货产品的质量再除以交货清单上产品的质量之值不应低于此数值。

b为重质碳酸钠控制指标。