在微生物培养中，氮源、碳源等六大营养类别各有专属产品，选择适配产品是保障微生物生长与产物合成的关键。​
氮源产品分为无机氮与有机氮两类。无机氮中，氨水可提供氨态氮，还能调节培养基 pH；磷酸二氢铵兼具氮、磷元素，适配细菌、真菌等多种微生物；硝酸铵则适合喜硝态氮的菌株。有机氮产品如蛋白胨、酵母提取物，不仅含氮，还含少量生长因子，适合营养需求复杂的微生物。​
碳源产品以有机碳为主，葡萄糖、蔗糖是通用型碳源，易被多数微生物利用；乳糖适合乳酸菌等特定菌株；淀粉、纤维素等多糖类碳源，需微生物分泌酶分解后利用，适用于产酶菌株培养。部分场景也会用有机酸（如柠檬酸）作为碳源，满足特殊代谢需求。​
无机盐及微量元素产品丰富，钾源可选氯化钾、磷酸二氢钾；镁源常用硫酸镁，参与酶活性调节；铁、锌、锰等微量元素，多通过硫酸亚铁、硫酸锌、硫酸锰等盐类补充，添加时需控制浓度，避免抑制生长。​
促进剂与抑制剂产品针对性强。促进剂如维生素 B 族、生物素，能加速微生物繁殖；抑制剂中，青霉素可抑制革兰氏阳性菌，链霉素针对革兰氏阴性菌，多用于选择性培养，用量需精准把控。​
生长因子产品多为小分子有机物，除酵母提取物、蛋白胨中含有的天然生长因子外，还可直接添加氨基酸（如赖氨酸）、核苷酸（如腺苷三磷酸），满足营养缺陷型菌株需求。​
前体产品需匹配目标产物，如培养青霉素生产菌时添加苯乙酸，合成头孢类抗生素时用 7 - 氨基头孢烷酸，确保与微生物代谢途径契合，提升产物产量。​