

化学名:L-谷氨酰胺
别 名:L-谷氨酸-5-酰胺、L-氨羰基丁氨酸、L-麸酰胺酸、L-麸氨酰胺、L-2-氨基戊二酸酰胺、(S)-2,5-氨基-5-氧代戊酸、H-Gln-OH
CAS号:56-85-9
分子式:C5H10N2O3
分子量:146.15
执行标准:QBT5633.2-2021
规 格:通用目数 / 通过60目 / 通过80目 / 支持定制
性 质:无色针状结晶或白色或类白色结晶性固体,无气味,稍有甜味。在中性或弱酸性沸腾溶液中,迅即转化为吡咯酮羧酸的铵盐。溶于水,几乎不溶于甲醇、乙醇、乙醚、苯、丙酮、氯仿和乙酸乙酯。
用 途:饲料行业用于添加至饲料中,提高幼畜的肠道健康和生长速率,减少腹泻,提升抗应激能力。生物工程中用于配制生物培养基。运动营养方面用于抗疲劳、延缓运动性疲劳、增强免疫力。食品与保健品行业用于特殊医学用途食品以改善氮平衡,作为高蛋白补充剂的成分用在代餐及蛋白粉中。医学领域用于肠道修复与保护、免疫支持、代谢性疾病辅助治疗。
包 装:25KG袋装 / 500KG吨袋装 / 1000KG吨袋装。
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技术参数-L-谷氨酰胺 QB/T 5633.2-2021 |
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项 目 |
感官要求 |
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色泽 |
白色 |
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状态 |
结晶或结晶性粉末 |
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气味 |
本品特有气味 |
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杂质 |
无正常视力可见的外来杂质 |
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项 目 |
理化指标 |
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鉴别 |
试样的红外吸收光谱图 应与《药品红外光谱集》第三卷(2005)895图谱图一致 |
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含量(以干基计) % |
98.5~101.0 |
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比旋光度 |
+6.3~+7.3 |
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pH |
4.8~5.8 |
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溶液的透光率 % |
≥95.0 |
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干燥失重 % |
≤0.3 |
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灼烧残渣 % |
≤0.2 |
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氯化物 % |
≤0.05 |
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硫酸盐 % |
≤0.03 |
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铁盐 mg/kg |
≤30 |
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其他氨基酸 % |
≤0.5 |
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项 目 |
安全指标 |
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重金属 mg/kg |
≤10.0 |
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铅 mg/kg |
≤1.0 |
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砷 mg/kg |
≤1.0 |
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汞 mg/kg |
≤0.3 |
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菌落总数 CFU/g |
≤1000 |
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大肠菌群 CFU/g |
≤10 |
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霉菌和酵母 CFU/g |
≤50 |
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金黄色葡萄球菌 |
0/25g |
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沙门氏菌 |
0/25g |
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