化学名：D-木糖
别 名：D-戊醛糖、D-木质醛糖
CAS号：58-86-6
分子式：C5H10O5
分子量：150.13
执行标准：GB1886.305-2020 / GBT23532-2024
规 格：通用目数 / 通过40目 / 通过60目 / 支持定制
性 质：无色针状结晶或白色或类白色结晶性固体，无气味，味极甜，具吸湿性。一种存在于木屑、稻草、玉米芯等的五碳糖，能还原温热的斐林氏溶液。易溶于水，溶于吡啶和热乙醇，微溶于乙醇。
用 途：在食品工业中用作低热量甜味剂、风味改良剂、功能性食品原料。在化学工业中用于制造木糖醇、糠醛。在生物工程中作为碳源用于微生物发酵生产乙醇、乳酸等。
包 装：25KG袋装 / 500KG吨袋装 / 1000KG吨袋装。
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技术参数1-食添加剂 D-木糖 GB
1886.305-2020 |
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项 目 |
感官指标 |
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色泽 |
白色 |
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气味、滋味 |
无异味 |
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状态 |
结晶或结晶性粉末 |
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项 目 |
理化指标 |
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D-木糖含量 % |
≥98.5 |
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水分 % |
≤0.3 |
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灼烧残渣 % |
≤0.05 |
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比旋光度 |
+18.5~+19.5 |
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氯化物 % |
≤0.005 |
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硫酸盐 % |
≤0.005 |
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铅 mg/kg |
≤0.5 |
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砷 mg/kg |
≤1.0 |
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技术参数2-D-木糖 GB/T 23532-2024 |
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项 目 |
感官指标 |
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色泽 |
白色 |
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气味、滋味 |
无异味 |
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状态 |
结晶或结晶性粉末 |
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杂质 |
无正常视力可见外来杂质 |
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项 目 |
理化指标 |
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优级品 |
一级品 |
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D-木糖含量 % |
≥99.0 |
≥98.5 |
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透光率 % |
≥98.0 |
≥96.0 |
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水分 % |
≤0.3 |
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灼烧残渣 % |
≤0.05 |
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比旋光度 |
+18.5~+19.5 |
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pH值 |
4.0~7.0 |
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氯化物 % |
≤0.005 |
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硫酸盐 % |
≤0.005 |
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